За първи път тази година на вълшебния летен празник Еньовден Община Кула и НЧ „Просвета 1882“ – гр. Кула организират фолклорния фестивал и конкурс за ястие с билки и подправки, носещ атрактивното название „Айдушко едене“.
Конкурсът носи името на славния герой от местния фолклор – легендарния „Кулски айдук“, който е много хитър, куражлия и веселяк. Обича да краде от съседските лехи и готви манджи с неустоим вкус и аромат. Айдукът е еманация на сложния, шарен и многопластов свят на кулчанина, казват организаторите. Едене пък е думата от кулския диалект, която означава „храна“.
Конкурсът е за ястия с много билки и подправки, които всеки кулски майстор или домакиня смесват по своя семейна рецепта, за да се получи уникален букет от миризми, който да придаде невероятен вкус и аромат на ястието. Конкурсът ще се проведе на два етапа: събиране на рецепти за ястия с билки и подправки и кулинарна изложба на вече изпълнените рецепти. Няма ограничения за участниците – те може да са от всички възрасти, пол, местоживеене. Няма ограничения и за ястията – може да бъдат супи, салати, предястия, основни, хлябове, десерти и други, като единственото условие е да съдържат много билки и подправки.
Рецептите трябва да бъдат изпратени или донесени на организаторите от Община Кула и НЧ „Просвета 1882“ – Кула до 19 юни, а сготвените ястия ще участват в кулинарна изложба на 24 юни от 10.30 часа в Етнографската къща в гр. Кула. Жури от изпитани кулинари, начело с „Кулския айдук“, ще оцени участващите ястия. За отличените ще има награди, осигурени от кмета на Община Кула д-р Владимир Владимиров.
Освен да опитат кулинарните деликатеси с парче домашно омесен хляб, гостите на фестивала ще могат да се насладят и на подготвената от организаторите забавна програма. Тя включва кулски песни, изпълнени от народния хор към читалището, кулски народни хора, възможност за селфи с „Кулския айдук“, минаване за здраве и късмет под Еньовския венец и др.
Задължителен атрибут на празника е еньовския венец, изплетен от лековити билки и цветя, набрани преди изгрев слънце на Еньовден, окъпани в свежата роса на лятното утро. Традицията повелява всички присъстващи да минат под еньовския венец и да си пожелават сбъдване на мечтите и добрини.
Фестивалът ще постави началото на поредица от хубави летни празници в Кула, чийто апогей ще е традиционният Кулски панаир, който се провежда през месец август.
За повече информация можете да се обърнете към организаторите: Община Кула, Христела Христова, тел.0884705567; НЧ „Просвета 1882“ – гр. Кула, тел.0938/32171.
Снимката е илюстративна
